IL PANINO CON LA SALSICCIA AL CEPPO

Se passi a Riposto e pensi di gustarti un buon panino Ti consigliamo i panini con la salsiccia al ceppo di Linguaglossa. Linguaglossa è un bellissimo centro abitato alle falde dell’Etna in cui la salsiccia si prepara ancora al “ceppo”, ovvero un grande pianale in legno, in cui vengono disossati i maiali ridotti in tritato a poi impastati in salsiccia.